SOBRE NOSOTROS
¿Quiénes somos?
Kú55end es una empresa Tlaxiaqueña de productores de la Mixteca Oaxaqueña, de dos Municipios que se caracterizan por ser una zona cafetalera como lo es Santa María Yucuhiti y Santiago Nuyoo, familias productoras que están optimistas en implementar procesos especiales que saben que resaltará aún más la calidad de su café buscando comercio justo, ku55end, tuesta y comercializa en el mercado nacional e internacional. Privilegiando los mejores cafés y pagando precios justos por ellos (independientes de la cotización diaria en la bolsa de valores), Kú55end asegura una producción de muy alta calidad al tiempo que pretende por un sustento adecuado para las familias productoras.
Nuestra historia
Kú55end (Küssen), “Besando”, en alemán, inicio de una empresa familiar, nuestro origen, llenarse de mucilago en las manos al finalizar la jornada de recolección de cerezas de café, sabemos el sentir, caminando laderas empinadas cargando tenate o costal de cerezas en la espalda, ver atardeceres, olor a tierra, hacer planes con la cosecha, es hermosa la Mixteca con su café, el trabajo de su gente y la calidad de su grano. Ku55end se compromete en la comercialización de café especial verde y tostado, las varietales que destacan en la zona Bourbon y Typica, reconociendo la experiencia de los productores en el proceso lavado especial tradicional, manejamos microlotes de (Lavado fermentación prolongada, Enmielado, Semilavado y Natural), pagando precios fijos más altos y estables, buscamos relaciones honestas y duraderas con quienes trabajamos, tenemos el compromiso de implementar un historial anual de lo que invierte el productor en su parcela para tener evidencias concretas para saber los costos de producción con el propósito de mantener el comercio justo. Tostamos, buscamos honrar el trabajo de cada productor, resaltando el perfil de cada café, balanceando los diferentes niveles de acidez, con el cuerpo y la dulzura, asegurando una experiencia única en taza.
¡CERTEZA!
Apoyamos al productor cuya esperanza es un precio justo que garantiza una calidad excelente, México y el mundo merece tomar cafés extraordinarios, que mejor manera de tener una pócima de café especial Kú55end cien por ciento oaxaqueño.
¡TUESTE!
Nuestra encargada en el área de tostado, antes de ofrecer el café de alguna familia productora en verde o tostado tiene la responsabilidad de evaluar cada microlote, haciendo un análisis desde el rendimiento, tostado y catación, arte que replica las veces necesarias con el fin de perfilarlos dando una taza muy dinámica en preparación, garantizando al cliente calidad y al productor un precio justo, perfecto para diferentes métodos de extracción o para preparación en casa.
¡INSPIRACIÓN!
Nuestros experimentos han dado resultados que desbordan expectativas, siempre en búsqueda de lo complejo que deja huella, replicando y haciendo cambios necesarios para lograr una esencia única, logrando así un café muy especial.
MISIÓN
Planificar, ejecutar y supervisar la correcta implementación de la estrategia de marketing y de posicionamiento de marca de Kú55end a nivel nacional e internacional.
VISIÓN
Consideramos en la transparencia económica y en la calidad consistente en taza, permitiendo a los importadores y tostadores establecer relaciones duraderas y sostenibles con productores de la mixteca Kú55end.
PENSAMOS EN TI
El sabor siempre ha sido algo subjetivo. Cada persona describe los matices presentes en una taza de acuerdo a qué tan familiarizado esté con esos sabores y qué tan entrenado tenga su paladar para identificarlos. Existe un instrumento con un vocabulario común para nombrar esas notas aromáticas y poder comunicarse en el mismo “idioma”: se trata de la rueda de sabores y aromas del café, para entender la complejidad y la versatilidad de un café especial, te guiamos, si eres amante del café te hacemos la recomendación de alguno de ellos de acuerdo a tu gusto, estamos seguros de que te sorprenderás.
Valores
Compromiso
Con los clientes, con nosotros mismos, tenemos una gran responsabilidad al ser embajadores del café oaxaqueño en el país y en el mundo
Pasión
Con amor a lo que hacemos, es nuestro motivador a ser siempre mejores en cada detalle, la pasión que nos lleva al éxito continuo.
Calidad
Perfección en la siembra del café, la cosecha, la selección, el tueste y el empaque, hasta el grado de innovar la ejecución de los productos para que el cliente tenga al alcance lo mejor.
Atención al cliente
Nuestra prioridad es que disfrutes una excelente atención y calidez, completando la experiencia de probar un delicioso café
Trabajo en equipo
Obteniendo lo mejor de cada colaborador a favor de la empresa, mejorando constantemente aplicándolo en servicio y calidad en el producto.